Bitter çikolatanın bir bileşeninin biyolojik yaşlanmayı yavaşlattığı tespit edildi.
King's College London'dan araştırmacılar, teobrominin hücre yaşlanmasının yavaşlamasıyla ilişkili olduğunu buldu. Ancak bilim insanları, daha fazla bitter çikolata yemenin çözüm olmadığını da belirtti.
Azıcık bitter çikolata, gününüzü daha tatlı hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda keyif alabileceğiniz günlerin sayısını da artırır.
Bilim insanları, bitter çikolatada hücre yaşlanmasını yavaşlatabilecek bir kimyasal madde tespit etti. Ancak bu bulgular, çikolatalı barlara boğulmak için bir serbest geçiş hakkı anlamına gelmiyor.
----------------------Konu reklamın altında devam ediyor---------------------
Yaşlanma Belirtileri Azaldı..
King's College London'dan araştırmacılar, bitter çikolatada bulunan bir bileşik olan teobrominin, hücre yaşlanmasının yavaşlamasıyla bağlantılı olduğunu keşfetti.
Yakın zamanda Aging dergisinde yayınlanan çalışma, 2 Avrupa kohortundan 1.669 kişiden alınan kan örneklerini inceledi ve teobromin seviyeleri daha yüksek olanların DNA belirteçlerine göre daha genç biyolojik yaşlara sahip olduğunu buldu.
Teobromin seviyeleri daha yüksek olan kişilerde, biyolojik yaşlanmayla bağlantılı DNA değişiklikleri daha azdı .
King's College London'da epigenomik profesörü ve çalışmanın yazarı Jordana BELL, yaptığı açıklamada, "Çalışmamız, bitter çikolatanın önemli bir bileşeni ile daha uzun süre genç kalmak arasında bağlantılar buluyor" dedi .
Bu sadece çikolata değil..
Araştırma ekibi, bu etkinin teobromine özgü olduğunu buldu. Kakao ve kahvede bulunan diğer bileşikler aynı ilişkiyi göstermedi.
Coronavirus Günlüğü
Araştırmacılar, daha fazla bitter çikolata tüketmenin, yaşlanmanın DNA belirteçlerinin azalması ve zamanla yaşlandıkça kısalan kromozomların üzerindeki koruyucu uçlar olan telomer uzunluğunun korunmasıyla bağlantılı olduğunu buldu.
----------------------Konu reklamın altında devam ediyor---------------------
Ancak bilim insanları, daha fazla bitter çikolata yemenin çözüm olmadığını da belirtti. Çikolata barları ayrıca şeker ve yağ içeriyor ve çok fazla teobromin sorunlara yol açabilir. Aşırı teobromin alımının belirtileri arasında artan terleme, baş ağrısı ve akut sindirim sorunları yer almaktadır.
Beslenme Uzmanı James H. SWAIN, 50 ila 100 gram kakao tozu (0,8 ila 1,5 gram teobromin içerir) tüketmenin terlemeye, baş ağrısına ve sindirim sorunlarına neden olabileceğini söyledi.
"Bu belirtiler, teobrominin kafeine kimyasal benzerliği ve/veya kafeinin etkileriyle de ilgili olabilir," dedi. "Çünkü teobromin içeren birçok ürün aynı zamanda kafein de içeriyor."
Çikolatanın ötesinde teobrominle ilgilenenler için diğer besin kaynakları arasında yeşil ve siyah çaylar, kahve ve geleneksel bir Güney Amerika çayı olan yerba mate yer almaktadır.
SWAIN, "Bu arada, bunlar bitter çikolatayla da mükemmel bir uyum sağlıyor," dedi.
----------------------Konu reklamın altında devam ediyor---------------------
Bu bulgular, beslenmenin yaşlanmayı nasıl etkilediği konusunda yeni soruları gündeme getiriyor.
Teobromin gibi bitki bileşikleri, genlerimizin açılıp kapanma şeklini değiştirerek yaşlanmayı etkileyebilir. Alkaloid adı verilen bu bileşiklerden bazıları, gen aktivitesini kontrol eden hücresel mekanizmayla etkileşime girerek sağlık ve uzun ömürlülüğü etkileyebilir.
Dr. Ramy SAAD yaptığı açıklamada, "Bu çok heyecan verici bir bulgu ve bir sonraki önemli sorular, bu ilişkinin ardında ne olduğu ve beslenme metabolitleri ile epigenomumuz arasındaki etkileşimleri nasıl daha ayrıntılı olarak inceleyebileceğimizdir" dedi.
----------------------Konu reklamın altında devam ediyor---------------------
"Bu yaklaşım, yaygın ve nadir hastalıklar da dahil olmak üzere yaşlanmaya ve ötesine dair önemli keşiflere yol açabilir."
Teobromin, köpekler için zehirli olan çikolatadaki madde olarak bilinmesine rağmen, insanlarda kalp hastalığı riskinin azalması gibi sağlık yararlarıyla da ilişkilendirilmiştir. Ancak, bugüne kadar kapsamlı bir şekilde incelenmemiştir.
King's College London'da İnsan Beslenmesi Profesörü olan Ana RODRIGUEZ-MATEOS, yaptığı açıklamada, gelecekteki araştırmaların bu etkinin yalnızca teobromine özgü olup olmadığını veya bitter çikolatadaki polifenoller gibi diğer faydalı bileşiklerle etkileşime girip girmediğini inceleyeceğini belirtti.
Profesör Jordana BELL, "İnsanların daha fazla bitter çikolata yemesi gerektiğini söylemiyoruz, ancak bu araştırma, günlük yiyeceklerin daha sağlıklı ve uzun bir yaşam için ipuçları barındırabileceğini anlamamıza yardımcı olabilir" dedi.
Bu Sitede yayımlanan yazı ve görsellerin fikri sorumluluğu eser sahiplerine aittir
Bu içerik Coronavirus Günlüğü tarafından derlenmiştir.
